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        红梅鲜香私房菜--招财进宝

        发布时间:2015/5/15 9:38:38 预览次数:2350次

        红梅鲜香私房菜--招财进宝


        材料:蘑菇10朵、香菇10朵、鸡腿2支、杏鲍菇3支、葱3支、香菜2条、辣椒1条、蒜头10个、双色披萨起司1包、花椰菜20

        调味料:红梅味极鲜酱油 1茶匙(20cc)、黑胡椒粉1/2茶匙、香料少许。


        做法

        1、将香菇、杏鲍菇切块、葱切段、蒜头切小片备用。

        2、在平底锅内放入鲜菇先煎香,锅内不用加油也不用加水,中火干煎即可,大约煎2分钟。

        3、煎香后才盖上锅盖约20秒,锅盖上会有水蒸气布满就把火关掉。用锅子余热焖熟菇类,约焖1分钟即可,焖熟后倒出备用。

        4、将去腿鸡腿切块。

        5、把鸡肉放入平底锅内,用中火把鸡肉双面煎香,可直接借食物的油煎就好,但若希望速度快一点,可以加一点橄榄油下去煎。

        6、鸡肉煎香后,加入大蒜,并把煎好备用的菇都加进去一起煎香,接着加入红梅味极鲜酱油炝锅后,盖上锅盖再焖1分钟。

        7、开锅把花椰菜摆在锅旁,再盖上锅盖焖1分钟。

        8、开锅盖后加入披萨起司,再盖上锅盖焖1分钟后先关火。

        9、香菜切成末,辣椒、葱切小段后,开锅洒在起司上,盖上锅盖后再开火热10秒后关火。

        10、洒上黑胡椒、香料,就可起锅盛盘。



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